Skummelum – ja det kalder vi det!!!

….og I tænker “Hvad er det??” Det har vi fuld forståelse for at I gør, for det har man da heller ikke hørt før! Men tro mig I kommer til at høre det fremover… Det er hvad vi kalder for en slags “pop cakes”, nå ja også er det på dansk! Candy Queen får den nok ikke på det nye dansk ordbog under “S” endnu men hvem ved det kan være det kommer en dag!

Der er rigtig meget tale omkring sundhed og hvor meget sukker indhold (fedt og alt muligt andet usundt) vi skal indtage og ikke mindst vores børn! Derfor har jeg – Candy Queen herself – måtte finde en gylden middelvej til denne udfordring!

Vi (læs: taler for de fleste bageglade, gør-det-selv eller købe-sig-ud-af-det kvinder) vil jo så gerne pynte og gør lidt ekstra ud af vores fødselsdagsborde til vores kæreste, børn, forældre eller bare en festlig middag! Men hvordan kan vi indtage så lidt muligt sukker men få det til at se så ekskluisv og lækkert ud?! Der er mange måder at gøre det på og fremover vil jeg være mere på banen med at vise hvad man kan gøre og vi starter med “Skummelum” som er både let og lækkert at lave!

Når det er sagt vil jeg introducere jer for den første nem opskrift der får “wow”-effekt for jeres gæster! Ingredienserne er minimal og ret nemt at gå til. Her har vi brugt stribede grå sugerør, hvide skumfiduser, sølv sukkerperler og lidt yogurt smelte chokolade. Kom fiduserne på sugerørene og læg dem langs på bordet, smør en lille klat smeltet yogurt chokolade på og derefter kom de 3 sølv sukkerperler på. Lad chokoladen tørre helt før man tager dem op i en skål fyldt med sukker i.

Ja selv få minutters arbejde kan imponere jeres gæster… God fornøjelse med jeres lille gør-det-selv projekt!

- Candy Queen

Candy Bloggers!

I løbet af sommeren har vi gjort os nye tanker og kastet os ud i nye projekter! Så er det på tide at afsløre en af dem! Vi har fået en blogger med i teamet som kommer til at dele ud af godteposen. Hun er en dygtig og kreativ kagemager, elsker at udforske nye opskrifter samt ideer og det hele kommer jer til gode når hun kommer til at dele den her på Candy Queens blog.

Vores nye Candy Blogger er Frøken Lakrids!!! Navnet lægger til familien og sjovt nok elsker hun lakrids! Så se frem til lækre lakrids opskrifter

Her er et par korte spørgsmål og svar fra Frøken Lakrids…

1- Yndlings slik?

Alt med lakrids og chokolade….. Helst lakrids og chokolade sammen! Mmmm…

2- Yndlings kage?

Skal jeg vælge?  Så må det blive…. Argh, skal jeg virkelig vælge? Jeg elsker jo at prøve nye ting hele tiden. Jeg kan godt li tærter, cupcakes og mousskager især en med chokoladebunde, limefromage, hvidchokolademousse med granatæble. Som sagt jeg kan li alt.

3- Hvilken farve kan du lide?

Jeg er vildt med pink og lilla.

4- Surt eller sødt?

Surt og sødt lige som en perfekt lemonade!

Frøken Lakrids begynder at blogge i morgen så se frem til lækre opskrifter fra hende fremover!

- Candy Queen

Chokoladefestivitas!

Når man arbejder med slik, chokolade, desserter o.l. er det hel utænkeligt hvis man ikke var med til chokolade festival i weekenden! Der var et par interessante leverandør og ellers de store spiller som man kender, bl.a. Summerbird. Deres stand boomet af chokolade-glade mennesker og jeg må sige at deres smagsprøver var RIGTIG gode!

Men der var også gode spiller på banen bl.a. Nikolaos Strangas som laver absolut de bedste macarons (vi er vild med hans basilikum macarons) Det har ikke rigtig noget med chokolade at gøre men jeg havde nok ikke overlevet turen uden et par macarons

Alt i alt var det en god weekend med inspiration, masser kvalitets chokolade, en masse smagsprøver og forehåbentlig en mulig leverandør til Candy Queen. Mission accomplished!

Hav en fantastisk mandag!

- Candy Queen

 

Din helt egen chokolade!

For jer der går op i at et arrangement skal være tip top og detaljerne skal med til at trække den røde tråd I har til jeres event, har vi netop produktet som I kan se frem til! Candy Queen kan nu tilbyde både private- og erhvervskunder luksus drageé chokolader hvor I har mulighed for at vælge jeres helt egen design på dem.

For virksomheder er det den eksklusive måde at præsentere deres virksomhed på. Det kan bruges i flere forskellige sammenhæng, bl.a. til messer eller som små gaver til deres samarbejdspartner, kunder e.l. Har man et nyt produkt man skal have lanceret, vil det også være optimal at få budskabet ud med disse chokolade drageér hvor man kan skrive et slogan eller få trykt noget visuelt som fortæller om det nye produkt.

For de private, er der virkelig ingen grænser. Disse lækre chokolader kan bruges i rigtig mange sammenhæng! Skal I holde bryllup, hvor I gerne vil give en personlige gave til jeres gæster, få skrevet jeres navn og bryllupsdato på drageérne og give dem som små gæstegaver. Det samme kan gøres ved runde fødselsdage, barnedåb, konfirmationer, studenterfester, sølvbryllup, jubilæum og hvad der ellers kommer I jeres tanker. Vi hjælper dig gerne med idé udviklingen og hvis du ikke ved hvordan monogrammet skal se ud e.l. kan vi også hjælpe dig med design layout.

Hvis I synes at det her er liiiige noget I står og mangler, så er der penge at spare lige i øjeblikket! Hele februar måned kører vi med rabat på alle ordre der er 5kilo eller mere. Skriv til os for at få en prisliste samt se variationerne på chokoladen.

Ps. Vi kører puljer med disse chokolader så det vil sendes til produktion i starten af Maj og klar til afhentning senest slutning af Maj måned. Så har du/I en messe I skal være med til senere på året, er det godt at få det bestilt allerede nu!

- Candy Queen

Trends 2012

Når man læser overskriften, tænker de fleste “Kan der virkelig være et trend indenfor slik??”. Tro det eller ej men ja! Til slikmessen var der en hel hal reserveret for virksomheder som kunne vise deres nyeste varer frem… Og her kunne man tydelig se trenden! Smagen har altid været en afgørende faktum men flere og flere producenter går op i formning og pakning af deres produkter. De lækre æsker, eller flotte formet chokolader er med til at tiltrække forbrugerne og på den måde være den fortrukket produkt fremfor andre. Vi kan jo bare se det med de danske mærker som Summerbird eller Lakrids fra Johan Bülow. Deres indpakninger, formning af chokoladen og den historie samt smagsoplevelse som de sælger er med til at sælge deres produkter. Vi som forbruger føler os specielle, eksklusive. Vi føler at vi har forkælet os selv og det er netop dét producenter vil have os til at føle.

Jeg har i hvertfald et par billeder med de “nyeste trends” og selvom peanuts fra Kims er ikke ligefrem under kategorien slik, så havde de en stand og de reklamerede for deres øl-låg med peanuts i. Mon ikke det bliver en kæmpe succes til fodboldkampe, koncerter og andre slags events…

- Candy Queen